近所のスーパーでも国産にんにくを買うことがありますが、丸美農園さんのものはひとつひとつの粒の大きさが全然違います。都内で売っているものと比べると、本当に比べ物にならないくらい大きくてびっくりします。料理に使うと、少量でもしっかりとした風味が出るのでとても経済的です。
私たちについて
丸美農園は、青森県田子町でにんにくの栽培を行っている農園です。
田子町は「日本一のにんにくの町」として知られ、昼夜の寒暖差と水はけの良い土壌が、香りと旨みの強いにんにくを育てます。
私たちは、種植えから収穫、乾燥、選別まで、一つひとつの工程を丁寧に行い、納得のいくものだけを商品としてお届けしています。
大量生産ではなく、「顔の見える農園」「産地に恥じない品質」を大切に。
田子町産にんにく本来の美味しさを、ぜひご家庭で味わってください。

丸美農園のこだわり
丸美農園が最も大切にしているのは「土」です。
田子町の水はけの良い火山灰土壌の特性を活かしながら、熟成した肥料を丁寧に効かせ、にんにくがしっかり栄養を蓄えられる土壌づくりを続けています。
さらに、もみ殻を焼いて炭にした「もみ殻燻炭」を畑に撒き、土の通気性や保水性、微生物の働きまで整える。
目に見えない部分に手間をかけることが、香り・甘み・コクの土台になると考えています。

1. 田子の気候を味方に身を締める栽培
ヤマセの影響と盆地特有の昼夜の寒暖差は、にんにくの身を引き締め、まろやかな甘みへとつながります。
丸美農園は、この田子の気候を最大限に活かすため、植え付けから生育管理までのタイミングにこだわり、畑の状態を見ながら一つひとつの作業を積み重ねています。

2.農薬は極力控え、安心を基本に
毎日の食卓にのぼるものだからこそ、栽培期間中の農薬使用は極力控え、安心・安全を第一に考えています。
畑の環境を整え、土の力を高めることで、にんにく自身が健やかに育つ状態を目指す。
「おいしい」だけでなく、「安心して選べる」ことも丸美農園の品質です。

3. 収穫後の仕上げまで、品質管理
にんにくは収穫して終わりではありません。
乾燥・保管・選別といった仕上げの工程で、風味や品質は大きく変わります。
丸美農園では、状態を見極めながら丁寧に整え、
良いものだけをお届けできるよう管理しています。
長期熟成の過程でアリシンが
S-アリルシステインへと変化。
刺激が少なく、甘みがあり、
そのまま食べやすい。
だから、毎日続けられる。
大玉で一片が大きく、
実がしっかり締まった逸品。
アリシンを豊富に含み、
抗菌・免疫サポートに
力強い効果を発揮します。
主な健康効果 — Key Benefits
青森県田子町の大地で育てた、本物のにんにく
田子町は「にんにくの里」として知られる日本有数の産地。
丸美農園では、その豊かな土地で一玉ずつ丁寧に育て上げた大粒で甘みのあるにんにくをお届けしています。
「日本一のにんにくの町」田子町で育てた、丸美農園こだわりのにんにくをご自宅へ。農家直販だからできる鮮度と価格でお届けします。
商品のご質問・大量注文・法人のお問い合わせなど
丸美農園スタッフが丁寧にご対応いたします。
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